2018年5月13日 星期日

蚊子最怕的6種味道

最近氣溫逐漸升高,蚊子更加瘋狂,使用驅蚊劑又存在安全隱患。近日,美國「關愛網」載文,告訴你蚊子最怕哪些味道,幫你輕鬆驅蚊。
鳳凰網據報導,蚊子最怕下列6種味道,分別是:
l   大蒜
吃大蒜後人會分泌一種味道,蚊子就會躲得遠遠的。吃大蒜前,最好先將其切成薄片,放置15分鐘,驅蚊效果更好。可將大蒜切片,放在紗窗上塗抹,阻止蚊子進入室內,或把蒜頭植於花盆四周,讓其特殊的辛辣味隱隱飄散,平日兇猛的蚊子馬上銷聲匿跡。
l   大豆油
美國《新英格蘭醫學雜誌》刊登一項新研究發現,由大豆油製成的驅蚊劑與一般驅蚊劑同樣有效。另外,大豆油具有極好的潤膚功效,取少量塗抹在身體暴露的位置,既護膚又防蚊。
l   黑胡椒
上述研究還發現,黑胡椒也具有明顯的驅蚊蟲功效。平時可以將其撒在門口或是花盆邊緣,防止蚊蟲滋生和入侵。
l   薰衣草
這種香氣驅蚊效果很理想。最好將薰衣草精油用大豆油等稀釋後再使用。
l   蓮科植物
《亞太熱帶醫藥雜誌》刊登一項新研究發現,蓮花等蓮科植物是一種有效的驅蚊劑,同時還能殺滅蚊子的幼蟲。因此,夏季不妨在家裡養些小型蓮科植物。
l   貓薄荷(也稱樟腦草)
美國俄亥俄州立大學研究發現,貓薄荷會令蚊子「害怕」,其精油的驅蚊效果是驅蚊露的10倍。
 
除了上述的驅蚊方法外,以下驅蚊方法也是純天然、對人體無礙的:
l   甜酒瓶驅蚊
用細頸的空酒瓶裝35毫升糖水或啤酒放在桌面或室內蚊子較多處,蚊子聞到甜酒味就會往瓶子裡鑽,被糖水或啤酒粘住致死。
l   橘紅燈驅蚊
室內安裝橘紅色燈泡,由於蚊子害怕橘紅色的光線,能產生驅蚊效果。
l   燃點艾葉驅蚊
將陰乾的艾葉等搓成繩索,點燃後放在室內,其煙味可驅蚊。
l   茶葉驅蚊
將曬乾後的殘茶葉燃燒,也可驅除蚊蟲。
l   花香驅蚊
夜來香、薰衣草、香茅、除蟲菊、驅蚊草、樟樹、桉樹等植物都能散發特殊的氣味,使蚊蟲不敢靠近。
 
須注意的是,一些植物的花香太過濃烈,有哮喘或者對花粉過敏的人不適宜,可能會造成呼吸不暢。夜來香的花香味濃烈,患有高血壓和心臟病的人,長期聞可能會發生呼吸難受的情況。

2018年5月7日 星期一

9種廚師行業慘狀,看完廚師們都心碎了

如果你有朋友做菜很好吃,千萬別隨口勸他們去當廚師或者開餐廳,做飯給朋友吃和當廚師完全是兩碼事,廚師也許不是最辛苦的職業,但一定是之一,沒有周末、傷痕纍纍......等等......等等......看了以下真相,你是不是想對身邊的廚師朋友們好一點了?
 
l   沒有小費
如果客人對環境滿意、對菜品滿意、對服務滿意,都會給服務員小費,但那些,都沒廚師什麼事,所以廚師的額外收入總是餐廳裡最少的,但是勞動量卻是最多的。
l   沒有節日感
什麼時候聽說過廚師有假放了?如果廚師放假,想必餐廳也得放假了。廚師不但沒有周六、日,也幾乎沒有任何的節假日,在這些別人吃飯吃得最滿足、聚會聚得最開心的時候,往往是他們最忙的時候,連回家跟親人吃一頓團圓飯的時間也沒有。
l   約會很難
同上一條,他們沒時間,下班之後也常常是半夜了,筋疲力盡的他們還有心情約會嗎?所以有很多廚師還是打著光棍,到了結婚年齡還沒找到對象,即使找到了人家女孩兒還不一定能接受這個職業。
l   一切從打雜開始
廚師是一項最傳統的行業,入門基本功都是從打雜開始的,掃地、拖地、刷碗、搬運貨物、洗下水道等等一樣不少,甚至有的還要幫師父洗衣服、買香菸、買夜宵......每個威風凜凜的大廚回憶起入行打雜的那段經曆,都能有一大堆的故事跟你講。
l   工作環境巨熱
工作中的後廚是非常熱的,想像一下,大夏天你呆在幹蒸桑拿房裡的時間,再乘以8個小時就是廚師每天的工作環境(有的後廚的工作時間是10個小時起步),然後一年三百多天,天天如此。有聽過什麼叫「連褲頭都濕了」嗎?
l   無傷不廚師
入了後廚,雖然不用跟手指說再見而變成哆啦A夢,但是廚師的手卻總是會經曆各種各樣的考驗——切菜切到手指、被油、開水燙傷、被機器弄傷等,在初期都是家常便飯,這還不包括一條不成文規矩呢——即使再燙也不能把菜打翻,哪怕你的手被熱油濺得像只梅花鹿一樣。
l   一站一整天
廚師裡瘦子多是因為這確實是個體力活,一天工作下來站八九個小時不是什麼稀奇古怪的事兒,如遇到酒席還可能要站得更久。
l   做的是美食不代表廚師吃得好
在很多餐館的夥食福利裡,廚師都是吃的非常簡單的,而且通常是為了抓緊時間,廚師們的工作餐都是在做菜之餘匆匆忙忙解決的,下了班以後,在被油煙熏了一整天之後,基本上很多廚師都不想吃東西,「俯首甘為孺子牛」這句話,用在廚師身上是最合適不過的了。
l   生意不好就拿廚師開涮
很多餐廳老闆都會這樣,只要生意不好就拿廚師來是問,彷彿一切起因都是廚師的錯,廚師還不能頂嘴,心裡那叫一個憋氣啊......

2018年5月6日 星期日

心靈健康:你有屬於自己的Me Time嗎?

Me Time」的概念其實像獨處。獨處不同孤獨,孤獨是負面詞,而獨處是形容一個人自我溝通、沉思的時間。
 
你可能說:Me Time,就是自己一個人吧,我經常都自己一個人啦!每天上班下班你可以是自己一個人,但你的心靈卻不是最放鬆,最可以找回你自己的時間。不少沒有安全感的女生,整天工作以外,就是常常留意男朋友、朋友有沒有找她,一個通知聲就令人急忙看看電話,常常神經緊張,總覺得一個人很孤獨,要被人找才會快樂。其實,你可以好好享受一個人的時光。
 
雖說人是群體的動物,中小學時女生就連去個廁所都要繞著手一起去,到入了大學,出來社會做事,你總是要一個人。所謂的Me Time,就是要令你自己有一個個人空間,而且是你感到自在的。你可以好慵懶地賴在床上,一邊看著韓劇,又或是睡到自然醒,然後去跑個步、做瑜珈,又或是拿起相機到海邊拍照,聽聽海浪聲。其實很多事都可以做,重點只是你要一個人做,而且不可以邊留意著電話有沒有人找你。這亦是一個很好的思考時刻,特別是工作、人際關係感到煩躁時,讓你沈靜下來,好好思考下一步怎樣走。
 
Me Time4大重點:
l   關掉電話
l   做你覺得最舒服的事
l   將你自己與外界隔開
l   學會明白一個人也可以快樂
人生除了工作,家人朋友外,你自己也是很重要的,找到屬於你自己的MeTime,和自己好好溝通一下!
 
轉載自:https://www.ctgoodjobs.hk/article/%E5%BF%83%E9%9D%88%E5%81%A5%E5%BA%B7-%E4%BD%A0%E6%9C%89%E5%B1%AC%E6%96%BC%E8%87%AA%E5%B7%B1%E7%9A%84-metime-%E5%97%8E/1237-17890?utm_source=180504_metime&utm_medium=fb&utm_campaign=fb_post